阳澄湖大闸蟹开捕 整体产量预计1400吨可供480万只
据媒体报道，9月23日，当天正值农历秋分，也是中国设立中国农民丰收节以来第二个农民丰收节。苏州阳澄湖的大闸蟹开捕节也在同日召开，活动的举办也代表是捕捞季的开启。今年阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，整体产量预计在1400吨，总计能供应480万只大闸蟹。
近年来为了保护水质，实施“退养还湖”政策，阳澄湖围网养蟹面积一再缩减，截至目前仅剩1.6万亩养殖面积，相较高峰时14.2万亩的养殖面积，压缩了将近九成。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办负责人姚水生介绍，自2016年阳澄湖减少围网养殖面积以来，水质生态持续优化，加之今年气温正常，没有很多高温天，适宜大闸蟹生长，今年阳澄湖大闸蟹长势良好。
由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。
在活动现场，2019阳澄湖大闸蟹防伪戒指全新亮相，今年的防伪标识在保持原有专业防伪功能的基础上，着重在结构外观和编码查验等方面作了升级。标识由扎带标签式结构升级为腕表式锁止结构;形状由椭圆形更改为方形增加标识辨识度;升级防伪查验平台，增强标识溯源功能，标识与销售主体实现一一对应。
今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平：2-2.5两母蟹+3-3.5两公蟹一对售价在90元左右，3两母4两公一对的售价是160-180元，4两母4.5两公一对大闸蟹的售价在240-260元之间。
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