肯德基人造肉炸鸡上市收到消费者热捧 五小时内被消费者抢购一空
据外国媒体报道，8月27日，beyond meat和肯德基同时宣布，两家公司在亚特兰大的一家肯德基餐厅内进行了一次测试，他们向消费者提供了人造肉炸鸡。没想到他们所准备的Beyond Fried Chicken人造肉炸鸡不到5个小时就被抢购一空，从餐厅开始营业的那一刻起，长长的队伍就“围绕着餐厅”。当天这个餐厅所卖出的人造肉炸鸡数量，相当于他们通常情况下一周内所卖出的鸡米花的数量。
肯德基计划对这次测试的结果进行研究，从而确定下一步的计划，该公司有可能会进行一轮规模更大的测试，或是在全世界所有餐厅中都推出这种人造肉炸鸡。肯德基并未透露他们的考虑标准，但是近日买人造肉炸鸡的队伍有多长，显然并不是该公司最看重的指标——肯德基需要确认Beyond Fried Chicken能够吸引消费者不断回购，而不是仅仅是让消费者愿意尝试一下。
对于肯德基和Beyond来说，他们迎来了一个机会，让他们有可能一起吹响人造肉食品的号角。如果肯德基成功在全球范围内推出人造肉炸鸡，那么这将会是一个明显的信号：除了汉堡之外，以植物为基础的肉类替代品拥有更广泛的吸引力。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析称，人造为未来一定是个趋势。首先随着地球人口基数越来越大，可再生资源越来越少，水、空气、土壤进一步恶化的话，对可循环资源的利用率可能会降低，从未来布局的角度看，人造肉一定是未来企业降低风险，提升差异化竞争优势，以及在消费端满足消费者诉求与需求的一种战略。
但人造肉也存在潜在的问题。朱丹蓬称，第一人造肉行业门槛高，并不是任何公司都能够做的，第二以中国为例，国标尚未出台，对进入者来说不确定因素就比较高。第三整体成本高，整个的可操作性，以及消费端的适应度等各方面还都处于一个相对来说比较初级的阶段。
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