周黑鸭快不行了？ 周黑鸭半年净利下滑三成，关闭门店117家
据媒体报道，8月27日，周黑鸭发布了2019年的半年财报，这是周黑鸭自2016年上市后交出的最差一份财报。从财报中显示，公司目前线下门店1255家，上半年新开门店84家，但同时期关店数却达到了117家，门店数量首次出现负增长，并且净利润出现下滑，下滑的幅度达到三成左右。
上半年业绩欠佳，门店呈现负增长
上半年营业收入16.26亿元，同比微增1.8%;净利润2.24亿元，同比下滑了32.53%。对比另外两家卤制品公司，周黑鸭无疑有些退步。2019年上半年，绝味食品实现营业收入24.9亿元，同比增长19.42%;净利润3.96亿元，同比增长25.81%。上半年净开设门店683家，总门店数达到了10598家。同期内，煌上煌实现营业收入11.69亿元，同比增长13.15%，净利润1.4亿元，同比增长23.15%。预计2019年底店铺增长至4000家。
经营压力日益增大 自营模式遭遇瓶颈
事实上，周黑鸭开直营店需要投入大量的资金，这也是其在门店扩张速度上相对较慢的一个原因。同时，开直营店一定程度上也挤压了企业的利润空间。虽然直营模式有利于把控质量关，但门店拓展速度却不及加盟渠道来得快。
即使周黑鸭采用的自营模式在坪效方面占有优势，但在扩张的速度上却跟不上绝味食品和煌上煌。值得注意的是，在绝味食品的总营收中，90%以上是来自于加盟渠道，这也印证了绝味食品"自营引导+加盟连锁为主体"发展模式的可行性。这或许也是间接促使周黑鸭松口加盟模式的一个原因。
赶往"加盟"新战场，业务隐忧难遮掩
周黑鸭正式发话开放加盟模式，想必是想对下沉市场发起进攻，毕竟在一二线城市周黑鸭已经基本布局完毕。但在未来加速扩张的道路上，需要面临的挑战不少。
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