用微波炉煮蛋遭“爆炸”，网络教教程改写了英国女子一生
现代网络发达了，不少朋友喜欢在网上找教程学习如何制作料理，但是不少教程存在缺陷，为学习者安全埋下隐患。近日，一名英国的女孩就因为一个教程改写了自己的人生，当她按照教程用微波炉煮鸡蛋后，一枚鸡蛋发生“爆炸”，导致其仅面部被烧伤，一只眼睛也因此面临永久失明的风险。
据英国《太阳报》14日回报道，事发于上周二(6日)，22岁的英国女孩贝瑟尼•里德当时正按照一个网络教程，学着如何用微波炉“安全地”煮鸡蛋。报道称，贝瑟尼看到的教程说，只要在水里放了盐，用微波炉煮蛋时就不会让鸡蛋炸裂开来。“教程上说要把鸡蛋放在微波炉里加热6到8分钟。出于谨慎，我只加热了6分钟，然后就把它们拿出来了”，贝瑟尼说。
然而，接下来等待贝瑟尼的却是一场“噩梦”。“为了确认鸡蛋有没有煮熟，我朝罐子里看了一眼，这时，鸡蛋‘砰’的一声(炸开)，(滚烫的蛋液)溅到我的脸上，”贝瑟尼补充说，鸡蛋在微波炉里还好好的。
《太阳报》说，事发时贝瑟尼一人在家，她赶紧拨打了999，并开始在脸上浇凉水，但那个时候她的皮肤已经出现了烧伤的迹象。报道称，随后她被迅速送往伯明翰伊丽莎白女王医院的烧伤病房，在那里接受了治疗。
贝瑟尼透露，目前还不能确定自己的右眼是否是永久性失明。不过她补充说，“我的眼睛已经可以睁开了，我能看见了，不过(视线)非常模糊。”此外，她还说，自己被告知脸上不会因此留下疤痕，但在很长的一段时间里，都要面临皮肤变色的问题。事后贝瑟尼回忆起自己被“炸伤”的情景说，“太可怕了，我非常痛苦。我这辈子从来没有这么害怕过，我一直在发抖，在哭，有一种皮肤好像被撕掉的感觉，太可怕了。”“我再也不会用微波炉煮鸡蛋了，” 被这场“噩梦”折磨的贝瑟尼补充说，“希望别人也不要这么做。”
有网友表示不理解，“为什么要用微波炉煮鸡蛋?我从来都不会想着去用微波炉煮鸡蛋!”有人建议她换一种更方便的煮蛋方式，“为啥非要费劲在微波炉里煮6分钟，在锅里煮只用3分钟啊”还有人劝导她吸取经验，不要过于信赖互联网，“这件事告诉我们，不能网上说啥，我们就信啥。她已经吃过苦头了，知道微波炉煮鸡蛋是不安全的。”
为什么鸡蛋放进微波炉里会炸?
首先微波炉加热原理，炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子，脂肪分子等活跃分子高速振荡，摩擦，使物体本身产生热量，使物体本身加热的。所以由于食物分子高速震荡摩擦，高速加热，分子运动很剧烈，能量很大，所以不能出现密封的现象。出现密闭现象，就会爆的。
之所以鸡蛋会爆，和蛋白没有关系，因为蛋黄上有还有一层很薄的膜，包裹了蛋黄，造成了密封状态。只要把膜弄破就行了，香肠也是一样。
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